3 recettes méditerranéennes faciles pour perdre du poids et garder la ligne.

Les vertus du régime méditerranéen ne sont plus à démontrer, notamment pour conserver une bonne santé cardiovasculaire et même perdre du poids. Vous me demanderez, en quoi le régime méditerranéen peut nous faire perdre du poids. Une experte diététicienne-nutritionniste vous explique tout!

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Pour en profiter quotidiennement, voici trois recette express, faciles à préparer avec en prime deux recettes de desserts légers, bref, tout pour garder la ligne ou même perdre du poids.😉

Poêlée

méditerranéenne

Les ingrédients pour 2 personnes : 250 g de champignons, 200 g de pommes de terre, 150 g d’encornets en bocal, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre

1 – Lavez, coupez les champignons en lamelles. Epluchez, rincez, coupez les pommes de terre en petits dés. Egouttez les encornets, coupez les anneaux en lamelles.

2 – Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, les pommes de terre, laissez cuire 15 min. Ajoutez les encornets. Poursuivez la cuisson 5 min. Salez, poivrez. Servez.

Œuf cocotte à la

ratatouille

Les ingrédients pour 2 personnes : 1 bocal de ratatouille à l’huile d’olive, 2 œufs, quelques feuilles de basilic, 2 tranches de pain aux céréales, sel, poivre.

1 – Versez la ratatouille au fond des cocottes individuelles. Cassez un œuf dessus. Parsemez de feuilles de basilic lavées et ciselées. Salez, poivrez. Enfournez 10 min environ à 180 °C.

2 – Faites griller le pain aux céréales. Coupez-le en mouillettes et servez-le avec les œufs cocotte.

Légumes grillés

Les ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine, 1 courgette, 1 poivron, 1 gousse d’ail, 30 g de feta, herbes de Provence, huile d’olive, sel, poivre.

1 – Brossez les légumes sous l’eau froide. Coupez-les en lamelles larges et épaisses. Faites des entailles dans les lamelles et farcissez-les de feta. Frottez les légumes avec la gousse d’ail. Badigeonnez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez.

2 – Faites-les cuire 5 à 10 min selon l’épaisseur sur un gril en fonte. Retournez-les à mi-cuisson

Deux desserts légers

•Yaourt de brebis au miel

Les ingrédients pour 2 personnes : yaourts de brebis, 2 c. à c. de miel de thym, de châtaignier ou de tilleul, 6 cerneaux de noix, 1 pincée de cannelle.

1 – Versez chaque yaourt dans un ramequin. Ajoutez le miel et la cannelle.

2 – Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Ajoutez-les. Servez frais.

•Carpaccio d’agrumes

Les ingrédients pour 2 personnes : 2 oranges, 1 pamplemousse, 2 c. à c. de miel, 10 amandes.

1 – Pelez les agrumes à vif. Coupez-les en fines tranches. Retirez les pépins.

2 – Installez-les en rosace sur 2 assiettes en alternant orange et pamplemousse. Arrosez d’un filet de miel et parsemez d’amandes préalablement hachées.

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